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Scritto il 02/11/2025
da Comune di Mattinata

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Promuovere lโ€™olio extravergine di oliva come risorsa strategica per il turismo sostenibile, mettendo in rete comunitร  olivicole, esperienze e realtร  culturali fra Umbria e Puglia, per azioni congiunte utili alla valorizzazione dei territori e del patrimonio immateriale legato allโ€™ulivo come simbolo di pace. Questi gli obiettivi principali dellโ€™accordo di partenariato siglato il 1ยฐ novembre 2025 dai Comuni di Assisi e Mattinata, che mette in rete Unto Assisi e FรจXtra, Festa dell'extravergine d'oliva, festival dedicati allโ€™olio evo che si svolgono rispettivamente nelle due cittร .
Il patto รจ stato sottoscritto dai sindaci Valter Stoppini e Michele Bisceglia, nella Sala del Consiglio della cittร  serafica, presenti per Assisi anche la presidente del Consiglio comunale Annalisa Rossi, il vicesindaco con delega alla cultura Veronica Cavallucci e gli assessori Scilla Cavanna (agricoltura), Fabrizio Leggio (turismo), Donatella Casciarri (centro storico) e per Mattinata anche gli assessori Paolo Valente (vicesindaco con delega allโ€™industria turistica) e Rosanna Ciuffreda (agricoltura).
Lโ€™intesa parte dal presupposto che entrambe le realtร  si riconoscono nel valore dellโ€™olio come simbolo di pace, luce e vita e considerano il paesaggio olivicolo e rurale come patrimonio da tutelare ed elemento di sviluppo. A favorire lโ€™incontro e la collaborazione fra le due comunitร  sono stati i rispettivi festival dedicati allโ€™oro verde โ€“ UNTO in corso proprio in questi giorni e FรจXtra che si svolge a ottobre โ€“ tra i quali si รจ giร  sviluppato un patto di rete che li impegna a raccontare lโ€™Italia dellโ€™olio, unendo Umbria e Puglia in un itinerario turistico e culturale che attraversa saperi e sapori. La firma del partenariato รจ stata, infatti, inserita proprio nel programma di UNTO, mentre nel mese scorso una delegazione della cittร  di Assisi ha partecipato a un evento nellโ€™ambito dellโ€™edizione 2025 di FรจXtra. La firma del partenariato รจ stata preceduta da un momento di confronto sul tema dellโ€™oleoturismo, al quale sono intervenuti anche gli organizzatori delle due manifestazioni.
Il sindaco di Assisi, Valter Stoppini, ha sottolineato come si tratti di โ€œun accordo importante, che unisce e responsabilizza le nostre due comunitร  per favorire lo sviluppo di collaborazioni finalizzate a promuovere non solo risorse e territori, ma anche valori come pace, dialogo e bene comuneโ€.
Il primo cittadino di Mattinata, Michele Bisceglia, ha evidenziato come sia โ€œun onore essere ad Assisi, nellโ€™anno del Giubileo, per una collaborazione fondata su un simbolo della nostra terra, che da sempre unisce culture e comunitร . Lโ€™accordo tra i nostri due festival porterร  ricadute economiche, sociali e culturali importantiโ€.
Tra le attivitร  previste nellโ€™accordo di partenariato, con protagoniste UNTO e FรจXtra, campagne di promozione congiunte, gemellaggi culturali tra i due festival e i produttori locali, scambi di esperienze e delegazioni (operatori, studenti, giornalisti, artisti, chef) tra Assisi e Mattinata, programmi comuni su agricoltura sostenibile, paesaggio olivicolo e turismo esperienziale, progetti utili a candidare la rete fra i due festival a bandi regionali, nazionali ed europei per la valorizzazione dei territori rurali e del patrimonio immateriale legato allโ€™olio.