A Olio Capitale sarà possibile:
1) assaggiare gli oli evo della nuova annata di raccolta direttamente dal produttore;
2) imparare ad apprezzare le diversità degli oli evo;
3) abbinare gli oli extravergini alle pietanze, ottenere una consulenza gratuita da parte degli assaggiatori professionali presso l’Oil Bar;
4) partecipare ad un ricco programma di eventi collaterali e di degustazioni guidate;
5) scegliere tra le oltre 20 proposte di Oleoturismo dove prenotare le tue vacanze presso i produttori che offrono soggiorni ed esperienze presso le loro aziende agricole;
6) visitare la fiera in una location moderna e funzionale.
Una nuova programmazione di eventi collaterali completamente diversa rispetto al passato offrirà ai visitatori un coinvolgimento diretto nella realizzazione di attività interattive ed esperienziali.
Un programma di eventi fuori salone coinvolgerà tutta la città di Trieste, dai primi giorni di marzo i Ristoranti partner offriranno nel menù il piatto Olio Capitale, una pietanza abbinata a 4 oli evo diversi.
Presso i migliori Cocktail bar di Trieste si potranno assaggiare i migliori Cocktail realizzati dai barman appositamente per la fiera con l’olio extra vergine. Gli aperitivi saranno accompagnati con bruschette e olive, tutto all’insegna dell’ extra vergine.
L’evento è rivolto principalmente alle piccole e medie imprese, in cui vi sarà la possibilità di presentare, far degustare e vendere direttamente al pubblico presente le produzioni di olio e prodotti derivati.
Partner della Fiera è l'Associazione Nazionale Città dell'Olio di cui il Comune di Mattinata è Socio.
L’Associazione, all’interno del Salone espositivo, avrà anche quest'anno un’area riservata, esclusiva e ben visibile, in cui i Soci e le aziende partecipanti potranno esporre, far degustare e vendere i propri prodotti.
Il Comune di Mattinata intende essere presente in Fiera con un proprio spazio all'interno del più ampio dedicato alle Città dell’Olio della Puglia. Una presenza che ha l'obiettivo di affermare sempre più la vocazione olivicola della nostra cittadina, oltre che turistica e culturale, fatta anche di prodotti di eccellenza.
Per tale finalità si invitano tutti i produttori di olio extra vergine di oliva presenti sul territorio di Mattinata, e di prodotti da esso derivati, a partecipare comunicando all'indirizzo di posta elettronica: comunemattinata@pec.it o sindaco@comune.mattinata.fg.it, entro le ore 12:00 del 15 dicembre 2023, la volontà di partecipare mettendo a disposizione tre esemplari del proprio prodotto e del materiale di promozione dello stesso da utilizzare, ai soli fini espositivi nello spazio del Comune in Fiera.
La partecipazione ai soli fini espositivi dei produttori è gratuita.
Per i produttori che intendono partecipare con un proprio spazio sempre all'interno dell'area dedicata alle Città dell’Olio della Puglia, per la vendita e la degustazione, posso farlo comunicandolo all'indirizzo di posta elettronica: comunemattinata@pec.it o sindaco@comune.mattinata.fg.it, entro le ore 12:00 del 23 novembre 2023. La partecipazione sarà a proprie spese, secondo i costi dello spazio scelto e potranno usufruire, qualora confermato, del sostegno della Regione Puglia.
Per chi partecipa con un proprio spazio sarà comunque garantita l'esposizione del proprio prodotto e del materiale di promozione dello stesso nello spazio del Comune.